Idee und Konzept hatte « unser Holländer » Mike Rijken schon immer im Kopf, solange er in Frankreich arbeitet.

Nach dem Abschluss der Hotelfachschule in Süd-Deutschland, macht er in 1983 seine ersten Gehversuche in Paris, wo er tagsüber die französische Sprache lernt und abends die Wein-Akademie von Steven Spurrier besucht.

Danach geht er kurz zurück nach Holland und arbeitet als junger koch in dem Michelinstern-Restaurant « Les Quatre Saisons» von Jos Boomgaardt. Im Mai 1984 zieht es ihn wieder nach Frankreich, er bekommt eine Lehrestelle in der Stadt Beaune in Burgund. Seine Ausbildung schloss er erfolgreich ab und war nun berechtigt, eine Kette von Cafés oder Restaurants zu leiten.

Weitere Stationen seines beruflichen Werdegangs waren Restaurants in Dijon, Puligny-Montrachet und Beaune. Mit seinen Sprachkentnisse, er spricht mehere europäische Sprachen flie¢end, war er für die Gäste ein begehrenswerter und geschätzter Ansprechpartner bei ihren Besuchen in Burgund.

Nach 4 Jahren Burgund arbeitet er 1988 und 1989 in Holland. Dort heiratet er die Holländerin Vivian, die er in Burgund, wo sie in einer Weinkellerei arbeitete, kennen gelernt hatte. Für beide bleibt Frankreich ein interessantes Land. Als Mike die Stelle des PR-Managers für das renommierte « Weinchâteau »Beaucastel » im Châteauneuf du Pape Gebiet angeboten bekommt, ist es keine Frage, dass er zusammen mit seiner Frau Vivian wieder nach Frankreich geht. 13 Jahre Jahre lang empfängt und betreut Mike die Gäste der Familie Perrin und ist gleichzeitig Repräsentant für den Verkauf der Weine in Europa und USA. Bei seiner Arbeit kommt ihm sehr entgegen, dass er Koch gelernt hat. Er kann schnell erklären, welcher Wein zu welchem Gericht passt, welche Einflüsse Wein bewirken kann und so weiter.

Einfach ist es anzurufen oder Kontakt zu machen mit E mail. Bei Mike’s Weinsafari erfahren Sie ernsthafte und witzige Informationen über das Rhônegebiet und seine Rebsorten. Mike überzetzt alles für Sie und den Weinbauer. Es macht Spa¢, mit ihm zu sprechen und seine Kommentare zu hören. Sensationell, wie Sie in kurzer Zeit bei Mike sehr viel über Wein lernen können. Vielleicht trägt das dazu bei, dass Sie zu einer neuen Weinsafari in diesen schönen Teil von Frankreich zurückkehren.